Как выбрать пароварку

Пароварка – лучшее устройство для приготовления вкусной и здоровой пищи. Раньше о пароварках хорошо знали лишь те, кому нельзя было питаться жирной пищей. В наши дни она стала популярнее: пароварку выбирают не только для правильного питания, но и для диет и приготовления пищи для детей.

Как выбрать пароварку такую, чтобы она стала незаменимым помощником на кухне? Чтобы разобраться в данном вопросе, нужно рассмотреть ряд параметров. Но перед этим рассмотрим, как работает пароварка и почему этот прибор полезен для правильного питания.

Устройство пароварки отличается своей простотой: в основании располагается контейнер для воды. Перед приготовлением пищи нужно налить туда воды, при включении прибора она закипит, а пар начнет проникать в паровые корзины, находящиеся над контейнером. В этих корзинах и находятся ваши блюда. За счет такого способа приготовления пища равномерно проваривается и быстро готовится.

Приготовление блюд на пару позволяет сохранить витамины. Кроме пароварки функцией приготовления пищи на пару, вместе с рядом других полезных функций, обладает мультиварка. О том, как выбрать мультиварку, вы можете узнать в другой нашей статье.

Тип пароварки

Все многообразие пароварок делится на 2 основных типа: встраиваемые и настольные. Встраиваемые пароварки удобны и очень компактны, они позволят вам сэкономить место на кухне.

Если же вам не принципиальна экономия места, лучше всего выбрать пароварку настольного типа: она стоит гораздо меньше и обладает большим набором различных функций и возможностей.

Тип управления пароварки

По типу управления все пароварки делятся на механические и электрические модели. Механические пароварки содержат минимальный функционал, они очень просты в использовании: вы самостоятельно устанавливаете время приготовления блюд.

Электрические модели обладают гораздо большим набором функций, например, отложенный старт. Поэтому такие пароварки стоят дороже механических.

Мощность пароварки

От мощности пароварки зависит скорость приготовления ваших блюд: чем больше мощность, тем быстрее идет приготовление пищи. С другой стороны, чем больше мощность, тем больше электропотребление. Обычно значение мощности пароварок бывает от 330 Вт до 2000 Вт.

Также необходимо соотносить количество паровых корзин с мощностью пароварки: чем больше корзин, тем больше должна быть мощность. В среднем, для пароварки с тремя паровыми корзинами по 3 литра каждая, уровень мощности равен от 800 Вт до 1000 Вт.

Материал пароварки

Корпус может быть изготовлен из пластика либо из металла, обычно из стали. Большинство моделей выполнены из пластика, так как это недорогой материал. Стоимость таких пароварок ниже, чем стоимость пароварок из металла. Зато у металлических моделей выше прочность.

Паровые корзины могут быть также из специального жаропрочного пластика либо из нержавеющей стали. Пароварки со стальными корзинами, само собой, дороже, чем пластиковые.

Паровые корзины

Паровые корзины необходимы для приготовления блюд. Их может быть от 1 до 3 штук, причем, чем больше паровых корзин находится в пароварке, тем больше блюд можно готовить одновременно. Объем паровых корзин бывает от 1 до 3 литров.

Если вам нужно сэкономить место на кухне, вы можете выбрать пароварку с паровыми корзинами разного объема: они с легкостью помещаются одна в другую при хранении.

Также в комплект может включаться чаша для приготовления риса объемом 1-2 литра, в ней можно готовить различные супы и каши, так как в чаше для риса по сравнению с паровыми корзинами нет отверстий.

Количество поддонов пароварки

Как уже было сказано выше, паровые корзины изготавливаются с отверстиями на дне, через них сок от варки продуктов может просачиваться на нижние уровни. Специально для приготовления блюд с разными соусами в комплекте есть один или больше поддонов.

Одного поддона хватит, если вам не важно, что соки блюд будут перемешиваться. Он находится под нижней корзиной. Иначе число поддонов должно быть равно числу корзин.

Обратите внимание, какой высоты поддоны пароварки: при высоте поддонов менее 1,5 см скорее всего вам придется в процессе готовки сливать конденсат.

Функции пароварки

Разные модели пароварок могут быть оснащены разным набором функций, например:

• Функция автоматического отключения – при приготовлении блюд вы устанавливаете время на таймере, через которое данные блюда будут готовы. По истечении этого времени пароварка выключится сама.

• Отложенный старт – указание времени, через которое начнется приготовление блюд.

• Быстрый старт – быстрое приготовление блюд за счет быстрого образования пара.

• Долив воды – если вода в контейнере испарится, можно долить воду прямо во время приготовления пищи без выключения пароварки.

• Автоприготовление блюд – некоторые электронные пароварки содержат сборник рецептов разных блюд, которые пароварка готовит самостоятельно.

• Термостат – автоматический подогрев пищи после ее приготовления. Данная функция бывает только в электронных пароварках.

Производители

Производитель должен быть известной, хорошо зарекомендовавшей себя фирмой. Примерами таких компаний являются Braun, Tefal, Moulinex, Scarlett и Philips.

При покупке выбирайте пароварки, на которые производитель предлагает гарантию. Каждый уважающий себя производитель предоставляет гарантию на продукцию от 1 до 2 лет.

КАК ВЫБРАТЬ ПАРОВАРКУ, выбор пароварки по параметрам.